Una investigación ha permitido descifrar el Proceso físico que tiene lugar en la boca cuando se come Chocolate, los expertos explican que sus resultados son de gran interés porque pueden ayudar a diseñar chocolates con menos grasa, ofreciendo una experiencia gustativa 100% gratificante.Un grupo de investigadores de la Universidad de Leeds (Reino Unido) ha descifrado el proceso físico que tiene lugar en la boca cuando se come chocolate, lo que facilitará en un futuro el desarrollo de nuevas variedades de chocolates que ofrezcan una experiencia más gratificante y saludable.continua leyendo...