La ensalada alemana de Patatas, denominada Kartoffelsalat, se asemeja, con matices, a nuestra ensaladilla rusa o campera. La gastronomía alemana, aunque desconocida, comprende deliciosas y sorprendentes recetas como esta ensalada de patatas de la que existen multitud de variantes Puede ser que la palabra 'kartoffelsalat' no nos diga nada, pero sí su traducción, puesto que en alemán significa 'ensalada de patatas'. Estamos hablando, por tanto, de un plato de la gastronomía alemana, tan desconocida para casi todos nosotros que ligamos la alimentación germana con poco más que las salchichas Frankfurt, el puré de patatas y las jarras de cerveza. Pero la kartoffelsalat es uno de los platos más populares del recetario alemán, aunque, como explicaremos más adelante, es una elaboración con múltiples variantes y apenas exageraríamos si dijésemos que existe una versión de kartoffelsalat por cada habitante germano. Por encontrarle un símil ...