. . 'Sándwich de pata', una Receta de Aduriz.OSCAR OLIVA POZA Una receta de Andoni Luis Aduriz fácil de preparar La casquería ha vivido tiempos mejores, antiguamente estas piezas menos nobles acababan en guisos tradicionales en casi todos los hogares. Pero sin duda un acto de consciencia es el de consumir todas las partes de un animal. Ingredientes (para cuatro personas)continua leyendo....