El , es uno de losplatos tradicionalesdel 'street food' o Comida Callejera del país nipón. 'Okonomi' significa 'al gusto' (háztelo como quieras), mientras que 'yaki' es literalmente 'cocinado a la plancha'. Es por ello que existen muchas variantes a la hora de preparar esta okonomiyaki. Sin embargo, por lo general, se cocina a partir de una masa de harina, agua, ñame rallado y huevo. Está ganando muchos adeptos entre los comensales españoles. De hecho, la mayoría de establecimientos de gastronomía japonesa incorporan una variedad de esta receta en su lista de platos. . . Es uno de los platos más clásicos de la comida callejera japonesa y está ganando adeptos entre los comensales españoles Es asequible para todos los bolsillos y cada vez más conocido fuera de Japón Algunos de los ingredientes más comunes son la cebolla de verdeo o cebolleta, carne picada, queso, gambas o pulpo, aunque admite una amplia variedad de ingredient ...