Marcos Fernández contribuyó a la iniciativa solidaria de Málaga Uno de los mejores Cortadores de jamón ibérico de España vive en Arbo, aunque nació en Brasil hace 49 años. A los 18, Marcos Fernández regresó a la villa de sus padres, donde curiosamente trabaja en una pastelería porque, a pesar de la fama del jamón de A Cañiza, este no crea demasiados empleos en la comarca. No obstante, Fernández ha sido fichado por Coren y va a comenzar a trabajar en uno de los establecimientos de la empresa alimentaria en Vigo. . . LUIS CARLOS LLERA Su prestigio como cortador le ha llevado a entrar en el Guiness de los récords junto a otros 239 profesionales de toda España en Alhaurín de la Torre (Málaga). Se trataba de reunir el mayor número de cortadores y despachar en tiempo récord la mayor cantidad de kilos posible. Entre todos cortaron 900 kilos en apenas unos minutos.continua leyendo.... ...