Del 20 al 24 de enero próximos tendrá lugar una nueva edición deSigep, la gran cita italiana y europea con el helado, la pastelería y sectores afines. En esta ocasión todo apunta a que el evento estrella del Certamen será laCopa del Mundo de Heladería, en la que están convocadas 12 escuadras nacionales que lucharán por este título. Una de las firmes aspirantes a alzarse ganadora, y más teniendo en cuenta que la anfitriona Italia no participa los reglamentos impiden participar al vencedor de la edición previa-, será el equipo español, que cuenta con un elenco de heladeros y pasteleros de primer nivel con el que intentar emular o superar la gesta de la edición pasada, cuando seconsiguió la plata. . De aquel memorable hito, han permanecido en el equipo Adolfo Romero y Marc Piqué, además se han sumado los bien conocidos por nuestros lectores Miguel Señoris, Jose Manuel Marcos Candela y Marc Balaguer. Jordi Guillemcompleta el elenco haciendo las veces de delegado ...