. Rendimiento: 12 a 15 porciones INGREDIENTES 1/3 de taza de aceite de oliva ligero o suave u otro aceite saludable 2 huevos 1/2 taza de azúcar imperial, azúcar morena oscura 1/2 Cucharadita de sal 1 1/4 tazas de compota de manzana 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 tazas de avena 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de levadura en polvo 2 cucharaditas de canela 1/2 cucharadita de jengibre 1 manzana grande Precaliente el horno a 350 ° F. En una bandeja para hornear de 9 x 13 pulgadas, coloque papel pergamino en la parte superior y por los lados. El pergamino se pegará mejor a los lados con un poco de aceite. Dejar de lado. En un recipiente lo suficientemente grande como para contener todos los ingredientes, bata el aceite, los huevos, el azúcar morena y la sal hasta que estén bien combinados. Agregar la salsa de manzana y el extracto de vainilla y reservar. Coloque la avena en un procesador de alimentos y mezcle hasta que llegue a la consistencia d ...