Com a chegada do outono, as temperaturas caem e essa é uma boa chance de aproveitar para perder medidas por meio das sopas detox. No clima mais frio, as sopas são uma boa opção, além da sensação de conforto e aquecimento. Veja a seguir 10 receitas de Sopa Detox para emagrecer e aposte na variação das alternativas:

Confira Abaixo as 10 Receitas Deliciosas de Sopa Detox para Emagrecer:

1) Sopa com nabo, repolho e abóbora

Ingredientes

• 1 pitada de sal marinho
• 1 cebola cortada
• 1/2 repolho pequeno picado
• Pimenta e salsa a seu gosto
• 1 litro de água fervente
• 1 nabo médio picado em cubos
• 1/2 abóbora japonesa em cubos
• 1/2 talo de salsão ou aipo picado
• 2 cenouras em cubos
• 1 xícara de vagem cortada
• 2 colheres de cebolinha cortada

Como preparar?

Em uma panela funda, cubra os itens com água. Deixe efervescer em torno de 10 minutos, diminua o fogo. Busque manter o ponto de fervura em torno de 40 minutos. Espere amornar um pouco e use o liquidificador para bater. É possível servir ou congelar em porções separadas para comer posteriormente.

2) Sopa com abóbora, gengibre e maçã verde

Ingredientes

• 1/2 cebola cortada em pequenos pedaços
• Semente de abóbora ou girassol (apenas para polvilhar)
• Gengibre (1 rodela fina ralada)
• 4 xícaras (chá) de abóbora japonesa em cubos
• 1 colher de azeite extra virgem
• 2 dentes de alho amassado
• 1 pitada de sal marinho
• 1 litro de água fervente
• 1 maçã verde grande picada sem casca

Como preparar?

Comece refogando no azeite, a cebola e o Alho, utilizando uma panela funda. Adicione a maçã e comece a refogar até que doure. Ponha a abóbora e o gengibre. Junte a água aos poucos, a cada dois minutos. Posteriormente, deixe cozinhando um pouco mais de 15 minutos. Deixando amornar um pouco e ponha no liquidificador para bater. Coloque na panela novamente e coloque o sal. Após esses passos, basta aproveitar a refeição, sendo boas opções de complementos a semente de abóbora, girassol e a salsa para decorar.

3) Sopa detox fria de pepino

Ingredientes

• 2 colheres de suco de limão
• 1/2 copo de água
• 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
• 3/4 de xícara de chá de caldo de legumes
• 2 colheres de maionese
• 1/2 cebola roxa
• 2 pepinos descascados
• 1/2 dente de alho cortado
• Sal
• 1 pote de iogurte desnatado

Como preparar?

Em um liquidificador, acrescente o pepino sem sementes, suco de limão, caldo de legumes, hortelã e o alho. Despeje a mistura em uma travessa funda, misture com o iogurte e a maionese. Adicione sal a seu gosto. O ideal é servir gelada, caso queira decorar, utilize folhas de hortelã.

4) Sopa detox de legumes

Ingredientes

• 1 cebola ralada
• Linhaça, gergelim branco e pimenta rosa a gosto
• 1 colher de azeite
• 2 xícaras de rúcula picada
• 1 e 1/2 dente de alho triturado
• 2 xícaras de ervilha fresca
• 2 inhames médios picados
• 2 cenouras médias picadas
• 1 xícara (chá) de abobrinha cortada em cubos
• 2 colheres de manjericão fresco
• 2 tomates cortados
• Água fervente

Como preparar?

Escolha uma panela funda e aqueça meia colher de azeite, acrescentando o alho e a cebola. Seguidamente, insira a cenoura, abobrinha, o manjericão, inhame e o tomate, deixando refogar durante poucos minutos. Una a água fervente até que todos os legumes sejam cobertos e deixe em cozimento até que apresentem maciez.  Desligue o fogo e permita que esfrie um pouco.

Após bater no liquidificador, reserve em um recipiente. Na mesma panela, coloque o restante do azeite e comece a refogar as ervilhas. Mexa com a sopa, acrescentando sal e fervendo por apenas dois minutos. Seguidamente basta colocar à mesa com gergelim, pimenta e linhaça a seu gosto!

5) Sopa detox com couve e repolho

Ingredientes

• 100g de brócolis ninja
• 100 de couve-flor
• 50g de repolho verde picado
• 2 dentes de alho
• 1 chuchu picado em cubos
• 2 talos de salsão
• 2 folhas de couve cortadas em tiras finas
• 1 colher de gengibre ralado
• 1 colher de óleo de coco
• 1 cebola ralada
• 1/2 xícara de salsinha picada
• Água fervente
• Pimenta do reino e/ou sal a seu gosto

Como preparar?

Use o óleo de coco para refogar a cebola, o gengibre e o alho na panela. Posteriormente, coloque o brócolis, o repolho, a couve, o chuchu e a couve-flor. Insira água fervente, cobrindo os alimentos e deixe que cozinhe até que apresentem certa maciez, sem perder a consistência. Tire do fogão e deixe esfriar.

Tudo deve ser batido no liquidificador e ao voltar com a mistura para o fogo, tempere a  seu gosto com sal e a pimenta do reino.  Em seguida, basta retirar e se deliciar com a sopa.

6) Sopa detox batata doce e lentilha

Ingredientes

• 1 colher (chá) de castanha-do-pará picada
• 1 cebola pequena ralada
• 3 xícaras (chá) de lentilha cozida
• 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
• 2 xícaras (chá) de batata doce em cubos
• Água fervente
• 1 e 1/2 dente de alho triturado
• 1 xícara (chá) de agrião picado
• 1 abobrinha em cubos
• Sal, cúrcuma e pimenta a seu gosto
• 1 xícara (chá) de salsa picada

Como preparar?

Opte por uma panela funda, coloque o azeite e comece refogando o alho, a abobrinha, a batata doce e a cebola. Insira a água (fervente) e deixe cozinhando até que a batata doce esteja amolecida. Posteriormente, desligue o fogo e deixe esfriar, para que possa bater no liquidificador e a mistura ganhar consistência.

Coloque novamente a mistura na panela e misture a salsa, lentilha, sal, cúrcuma e pimenta, sendo esses três últimos itens a seu gosto. Aqueça no fogo, em seguida basta complementar com o agrião e a castanha para servir!

7) Sopa detox de cenoura e abobrinha

Ingredientes

• 2 abobrinhas pequenas
• 2 cenouras médias
• 1 xícara (café) de manjericão picado
• 1/2 dente de alho
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de couve manteiga
• Sal e pimenta branca a gosto

Como preparar?

Adicione água fervente em uma panela, o suficiente para cobrir e cozinhar a abobrinha, o brócolis e a cenoura. Enquanto cozinha, use outra panela para refogar o alho, manjericão e a cebola. No liquidificador, você deve bater a abobrinha e o brócolis cozido com a couve e o azeite.  Coloque esta mistura na panela com os itens refogados e inclua pimenta e sal a seu gosto.

8) Sopa detox de aspargo

Ingredientes

• 6 aspargos
• 6 inhames cortados em rodelas
• Pimenta, sal e ervas desidratadas a gosto
• 1 e 1/2 xícara de água

Como preparar?

Cozinhe os aspargos no vapor em torno de 5 minutos. Depois, será necessário cozinhar  inhame, para posteriormente bater tudo no liquidificador junto com a água e a cebola. Tempere a gosto com o sal, pimenta e ervas desidratadas.

9) Sopa detox de alho poró

Ingredientes

• 1/2 abobrinha em cubos
• 1/2 cebola cortada
• 1 colher (chá) de chia
• 500 ml de água
• Pimenta do reino e sal a gosto
• 1 e 1/2 talo de alho poró
• 1 colher (sopa) de azeite

Como preparar?

Primeiramente, é necessário dourar a cebola no azeite, complementar com o alho poró picado em rodelas e refogar por cerca de 10 minutos. Em seguida, inclua a água e deixe efervescer. Inclua a abobrinha e deixe efervescer por mais 15 minutos aproximadamente. Após deixar esfriar um pouco, coloque para bater no liquidificador. Em seguida, será necessário retornar a mistura para o fogo novamente e complementar com pimenta, sal e chia. Deixe por 5 minutos e em seguida basta se deliciar.

10) Sopa detox com inhame

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
• 1 cebola média picada
• 200 ml de água
• 1 colher (café) de gengibre em cubos
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de tomilho e alecrim triturados
• 5 inhames médios sem casca
• 2 dentes de alho

Como preparar?

Em uma panela antiaderente, refogue o alho e a cebola. Em seguida, junte o inhame e a farinha de linhaça. Você pode temperar com pimenta a gosto.  Inclua a água e iniciar a fervura, acrescente o gengibre. Ao notar que o inhame está macio, amasse-o com uma concha. Acrescente o espinafre e permita efervescer por dois minutos, até amolecer as folhas. Posteriormente, basta servir e acrescentar o alecrim e o tomilho.

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