Si eres de los que gusta de probar distintas variedades de Cerveza y has pensado que te gustaría profundizar un poco más sobre su origen, elaboración, estilos y de cómo degustarla y describir sus características correctamente, este libro sin duda es algo que cualquier amante de la cerveza sabrá apreciar.

Actualizado en 2020, el libro “Guía Práctica Para Catar Cerveza: Cómo Apreciar Correctamente Todas las Cervezas del Mundo” busca responder a esta y otras preguntas de forma amena y al alcance de todo el mundo, sin necesidad de convertirte en un experto o pagar costosos cursos.

El libro es un proyecto independiente, una cuidadosa selección de contenidos que buscan proporcionar una referencia básica bien documentada dividida en siete capítulos principales que exponen temas generales y específicos que van desde los orígenes de la cerveza a la definición de un estilo, al establecimiento de todos los pasos necesarios para evaluar paso a paso cualquier estilo de cerveza, incluidos algunos ejemplos desarrollados sobre algunas cervezas reconocidas mundialmente.

¿Te has preguntado alguna vez cuales son los pasos necesarios para catar una cerveza? Este libro intenta responder detalladamente a esta pregunta y mucho más. La primera parte está dedicada a revisar algo de la historia de la cerveza y su significado, continuando a través de la revisión de los ingredientes básicos y el proceso de elaboración. Luego, el libro profundiza en detalle todas las etapas de evaluación y las características que son consideradas en un proceso de degustación y cata de cerveza, sus referencias, niveles, descriptores más comunes, sus causas y consecuencias en la apariencia aroma, sabor y/o sensación en boca. Ya hacia el final, un nuevamente detallado registro de más de 15 copas y vasos de cerveza con sus referencias y recomendaciones para los estilos de cerveza más adecuados a cada una. Para finalizar, un glosario cervecero que ayudará a una mejor comprensión de este libro y del fascinante mundo de la cerveza en general.

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