Boas noticias para quem aprecia o famoso Queijo minas ou Queijo Branco, ele tem um aminoácido chamado histidina (também presente em alimentos de origem animal e leguminosas).
O que faz esse aminoácido essencial?
Para a formação da histamina, proteína ligada as defesas do organismo. Quando a uma infecção, por exemplo, ela dilata veias e artérias sanguíneas para facilitar a chegada das células do sistema imunológico e até germes invasores. É comum haver índices baixos de histidina em pessoas com insuficiência renal. Nesse caso, ela é indicada pelos médicos Por que ajuda na reconstrução e na reparação dos tecidos dos rins.
Atenção: O excesso de proteínas, especialmente em que não faz diálise, sobrecarrega os rins. Só recorra a esse aminoácido depois de consultar um especialista.
