Da parecchio uso la macchina del pane e l'ultima che ho comprato, possiede anche un programma denominato Yogurt. È da un anno che ce l'ho, ma chissà perché non ho mai avuto l'idea di usarla.
Comunque meglio tardi che mai, perché il risultato è strepitoso!
Ho utilizzato :
1,5 litri di latte parzialmente scremato
1 vasetto yogurt bianco
1 vasetto yogurt bianco
Per rendere più cremoso lo yogurt, ho fatto bollire il latte per circa 10 minuti, e poi aspettato che la sua temperatura scendesse a 40 gradi. Vi ho unito lo yogurt a temperatura ambiente e mescolato bene, e poi messo il tutto dentro il cestello della macchina del pane e avviato il programma yogurt, della durata di 8 ore.
Su internet trovate tantissime guide per fare lo yogurt, con e senza yogurtiera, quindi non mi dilungherò oltre. Provateci!
