Prepara una deliciosa Receta de Olluquito con charqui, un plato peruano tradicional. Descubre cómo combinar estos ingredientes para disfrutar de un sabor auténtico y úni… Read More

Con el objetivo de fomentar el ambiente de peruanidad por celebrarse 201 años de proclamación de nuestra Independencia nacional, las madres de las ollas comunes del distrito d… Read More

Quite the mixed group this last weekend with folk from Mexico, Norway, Holland, and the U.S. Prawn ceviche cured in a mix of lime juice, cactus fruit, ginger, celery. Topped with pickled&nb… Read More

Preparar Olluquito con Charqui PeruanoINGREDIENTES:- 1 kilo de ollucos- ¼ de charqui desilachado ( se puede remplazar con carne de res)- 1 cebolla picada en cuadritos- 1 cucharada de… Read More

Now and again in my writings here I’ve talked about one of our favorite root vegetables, the Ulluco, a.k.a., olluco, olloquito, illaco, melloco, papalisa, or ulluma. It’s not a p… Read More

May 2-4 – 2019 – 2-4 de Mayo Sandperch Tataki – Sandperch, rubbed in a mix of salt, merquén chili flakes, and smoke powder, and quickly seared, then chilled, leavi… Read More

The search for great Peruvian food continues. This set of spots puts us over 70 out of a supposed roughly 200 in and around the city. El Paisita, Av. Jujuy 1023, San Cristobal – A sp… Read More

Ideeleradio.- Es grave que a Keiko Fujimori no le incomode convivir con la corrupción y el narcotráfico, afirmó la lideresa del Frente Amplio, Verónika Mendoza, t… Read More

Estos tiempos son más pesados que los de antes. La población mundial tiende a "estresarse" con mayor facilidad a consecuencia del trabajo pesado o sobrecargado de asuntos pendi… Read More