In scena proviamo ad immaginare di avere una cucina tradizionale italiana dove due chef stanno preparando le loro specialità regionali. Da un lato, uno chef genovese mescola con c… Read More

02.03.2022 From North to South in Italy there are many gastronomic traditions linked to the culture of the fifth quarter: we are talking about the Morzello of Catanzaro, flat symbol of th… Read More

La nobiltà si sa, un po‘ di puzza sotto il naso ce l’ha!In molti degli antichi nobili regni italici non tutte le parti dell’animale venivano considerate degne di imb… Read More