EVEREO, la nueva revolución de Unox para el Food Delivery.
Unox presenta el «frigorífico en caliente» Evereo donde el calor es el nuevo frío. Un equipo que conserva las comidas cocinadas durante días a la temperatura de servicio. Olvídate del microondas y reduce tu instalación frigorífica.
En un momento histórico mundial, donde el sector gastronómico ha tenido que modificar sustancialmente sus condiciones de trabajo, en cuanto a menús, modalidades de servicio, espacios utilizables en los locales y, sobre todo, manteniendo la calidad para que el cliente siga disfrutando de una excelente experiencia, ha sido imprescindible contener los gastos y optimizar los recursos.
AÑO CERO PARA EL Food DELIVERY
Con este nuevo EVEREO, Unox logra aprovechar la tecnología punta en cuanto a la conservación de alimentos, logrando mantener los platos preparados con antelación a la temperatura necesaria al momento de servirlos, durante varios días.
¿QUÉ BENEFICIOS BRINDA ESTA TECNOLOGÍA REVOLUCIONARIA?
Esta modalidad de conservación trae tres beneficios que hacen posible la adaptación de los servicios gastronómicos a estos momentos difíciles.
CALIDAD Y SEGURIDAD
Temperatura constante y consistencia de la comida: como si estuviera recién horneada, EVEREO mantiene inalterables los nutrientes y la misma consistencia que tendría al momento de ser sacada del horno. Esto permite preparar platos con anticipación sin temor a que se deterioren al momento de servirlos.
RAPIDEZ
Tiempos de servicio acelerados: al estar siempre listos los platos a servir, el tiempo de espera del cliente se reduce de manera considerable. Se podrá cubrir una mayor demanda con un mínimo de personal y en tiempo record.
OPTIMIZACIÓN RECURSOS HUMANOS
El Chef debe dedicarse a lo importante y dejar a la tecnología lo accesorio. EVEREO permite preparar los menús por adelantado, optimizando los tiempos en la cocina y en los horarios de mayor demanda, se podrán concentrar solamente en la atención del público. El servicio será totalmente express aún con platos elaborados a la manera tradicional.
Mas información en la web www.evereo.com
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