C’è una ricetta rapida e sfiziosa che farà la felicità di grandi e piccini: le Palline di cioccolato.

Servono 500 Grammi di mandorle pelate, 500 grammi di Zucchero a velo (se volete, potete frullare lo zucchero semolato fino a ridurlo in polvere), 1 o 2 bicchieri di liquore dolce e un po’ di cacao in polvere.

Frullate le mandorle, aggiungete lo zucchero e il liquore e impastate bene; se dovesse risultare asciutto aggiungete un po’ di burro ammorbidito.

Con la pasta così ottenuta formate delle palline e passatele nel cacao amaro, sistemate nei pirottini e servite.

Da leccarsi i baffi!

Creiamo in abbondanza con quello che avanza.

Nonna ‘Nzina