Bahan-bahan:
- 5 keping ikan tenggiri
- cuci dan toskan 1 biji buah tomato ranum
- dadu 5-6 biji cili burung hijau dan merah potong kecik (suka pedas tambah lagi)
- 1/2 labu bawang besar hiris nipis sedikit
- budu sedikit kicap manis sedikit sos tiram daun ketumbar secukupnya
- dihiris jus limau secukupnya (boleh jugak guna limau kasturi atau lemon)

Cara cara memasak:
1. Taburkan sedikit garam (buat syarat je) pada ikan dan panggang sampai masak.
2. Satukan semua bahan untuk air asam (agak-agak la ye) dan perasakan secukup rasa ikut selera. Susun ikan dalam pinggan dan boleh la disiran dengan air asam. Sedia untuk dihidangkan.