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Der pflanzliche Lebensmittelmarkt boomt
Das Good Food Institute (GFI) hat eine Analyse zur Marktentwicklung im pflanzlichen Sektor durchgeführt und erstmals Einzelhandelsdaten des Marktforschungsunternehmens NielsenIQ herangezogen. Der neue Report zeigt erfreuliche Ergebnisse für den deutschen Einzelhandelsmarkt für pflanzenbasierte Produkte: der Umsatz ist zwischen 2020 und 2022 um 42 Prozent auf rund 1,9 Milliarden Euro gestiegen und die Nachfrage nach tierischen […]
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