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कितना भी नमकीन बिस्कुट मेहमानों के सामने सर्व कर दो लेकिन फिर भी कुछ न कुछ कमी रह जाती है कि ऐसा क्या रखें मेहमानों के सामने जो कुछ हैवी भी लगे और मेहमानों को पसंद भी आ जाए। कितना भी सोच लिया जाए पर रोज़ रोज़ नई नई डिश दिमाग में भी तो नहीं आती। आज हम आपको एक ऐसी ही नई डिश के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे बनाना आपके लिए बेहद आसान भी है और ये डिश मेहमानों को पसंद भी आएगी। ‘Chinese Bhel’ मुंबई की एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड रेसिपी है। जिसे लोग अक्सर शाम के नाश्ते में बनाकर खाना पसंद करते हैं।
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सामग्री
- नूडल्स
- सब्जियां – पत्तागोभी, गाजर, लाल बेल पेपर, शिमला मिर्च, पीली शिमला मिर्च, प्याज और टमाटर
- मिर्च का पेस्ट – 1/2 टेबल स्पून
- लेब्जेल्टर गुप्त मसाले
- नमक – स्वादानुसार
- सिरका – 1/2 टेबल स्पून
- सोया सॉस – 5 बूंदें
इस तरह बनाएं क्रंची ‘Chinese Bhel’
- चाइनीज भेल बनाने के लिए सबसे पहले थोड़ी नूडल्स लें और एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर उन्हें फ्राई कर लें।
- अब पत्तागोभी, गाजर, लाल शिमला मिर्च, शिमला मिर्च, पीली शिमला मिर्च, प्याज और टमाटर को जूलियन काटकर सभी सब्जियों और नूडल्स को एक साथ मिला लें।
- इसमें चिली पेस्ट के साथ लेब्जेल्टर मसालों को भी डाल दें।
- अब इसमें नमक, सिरका और सोया सॉस डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं और सर्व करें।
