Sawan का महीना शुरू हो चुका है। लोग उपवास भी रख रहे हैं लेकिन बारिश में कुछ मज़ेदार चीज़ खाने का दिल करे तो Crispy Sabudana Tikki ज़रूर ट्राई कीजिए। इसे बनाना भी बेहद आसान है और कम वक़्त में ही ये बनकर तैयार हो जाती है।

सामग्री

• Sabudana – 125 ग्राम
• आलू – 130 ग्राम
• हरी मिर्च (पिसी) – 5 ग्राम
• जीरा – 3 ग्राम
• सूखे आम का पाउडर – 3 ग्राम
• सेंधा नमक – 2 ग्राम
• तेल – फ्राई करने के लिए

इस तरह बनाएं ‘Crispy Sabudana Tikki’

1. रात भर के लिए Sabudana को भिगो दें और अगले दिन छान लें।
2. आलू को उबालें और अच्छी तरह से मसल लें।
3. आलू में Sabudana को मिक्स करें और फिर इसमें हरी मिर्च, नमक और सभी मसाले मिलाएं।
4. फिर इस मिश्रण से छोटी छोटी Tikki तैयार करें।
5. तेल गर्म करें और इन्हें गर्म तेल में सुनहरा ब्राउन होने तक सेकें।
6. खस्ता Sabudana Tikki को चटनी के साथ सर्व करें।

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