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हर घर में बच्चे हों या बड़े शायद ही कोई ऐसा होगा जिसे ‘Maggi’ न पसंद हो। अगर आप हॉस्टल या घर से बाहर रहते हैं तो मैगी की अहमियत ज़रूर पता होगी। Maggi फटाफट बनने वाली ऐसी डिश है जिसे नाश्ते से लेकर डिनर यहां तक कि लेट नाइट हंगर के लिए बेस्ट माना जाता है। मैगी की सबसे खास बात ये है कि इसे बनाने की कई तरीके हैं। कुछ लोगों को ये कच्ची भी अच्छी लगती है। कुछ लोग इसे सीधे उबालकर बनाते हैं वहीं कुछ सब्जियों के साथ फ्राई करके। इस बार आप देसी घी, टमाटर से बनी टेस्टी Maggi ट्राई कीजिए।
सामग्री
Note – (1 सिंगल पैक Maggi (मैगी की मात्रा अपने हिसाब से ले सकते हैं, उसी हिसाब से बाकी चीजें भी बढ़ा लें)
- बड़ा टमाटर – 1
- प्याज (लंबा कटा हुआ) – 1
- हरी मिर्च
- बारीक कटी शिमला मिर्च
- हरा धनिया (बारीक कटी)
- नींबू
- मटर
- देसी घी – 2 बड़े चम्मच
- पानी
इस तरह बनाएं टेस्टी ‘Maggi’
- सबसे पहले एक पैन में घी डालें।
- घी गरम हो जाए तो इसमें प्याज डाल दें।
- ध्यान रखें प्याज को मीडियम फ्लेम पर पकाएं। प्याज को ज्यादा नहीं पकाना है ये हल्का गुलाबी हो तो इसमें टमाटर, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डाल लें।
- टमाटर को अच्छी तरह पका लें। टमाटर गल जाए तो इसमें मटर डालें। मटर डालने के बाद पानी डाल लें। पानी बहुत ज्यादा न रखें, पैकेट में जितना पानी लिखा है उससे थोड़ा ज्यादा पानी लें ताकि मटर गल सके।
- जब मटर गल जाए तो इसमें Maggi डाल लें।
- मैगी के नरम होते ही Maggi मसाला डालें।
- हमेशा ध्यान रखें कि Maggi अगर ज्यादा देर तक पकाएंगे या पानी की मात्रा ज़्यादा कर देंगे तो इसका टेस्ट बिगड़ जाएगा। चेक करें, मैगी गल गई हो तो गैस बंद कर दें।
- इसमें हरा धनिया डालें। चाहें तो दो बूंद नींबू भी डाल सकते हैं। Maggi रेडी है। आप चाहें तो प्याज के बिना भी ये रेसिपी ट्राई कर सकती हैं, आपको एकदम अलग स्वाद मिलेगा।
