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Navratri का त्यौहार शुरू हो चुका है। सभी भक्त मां को प्रसन्न करने के लिए पूरे 9 दिनों तक उपवास रखते हैं। ऐसे में व्रत के दौरान सही डाइट फॉलो न करने से व्यक्ति को कमजोरी महसूस हो सकती है। अगर आप भी व्रत के दौरान अपनी चटपटा खाने की क्रेविंग को दूर करने के लिए कोई पौष्टिक विकल्प ढूंढ रहे हैं तो ट्राई करें ‘Makhane ki chaat’।
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Makhane ki chaat बहुत ही कम समय में तैयार हो जाती है। यह टेस्टी chaat बनने में जितनी आसान है सेहत के लिए उससे भी ज्यादा फायदेमंद भी है।
सामग्री
- Makhane – 3 कप
- देसी घी – 2 चम्मच
- नींबू का रस – 1 चम्मच
- मूंगफली – 3 बड़े चम्मच
- बारीक कटा हुआ टमाटर – 1
- हरी चटनी – 2 चम्मच
- इमली की चटनी – 1 चम्मच
- बारीक कटा हुआ – 1 खीरा
- सेब कटा हुआ – 1/2
- सेंधा नमक स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर
इस तरह बनाएं ‘Makhane ki chaat’
- सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके उसमें सेंधा नमक डालकर मखाने फ्राई करें।
- Makhane जब क्रिस्पी हो जाएं तो इसे आंच से उतार लें।
- अब इस फ्राईड Makhane में रोस्टेड मूंगफली, कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें।
- अब इस मिश्रण में हरी चटनी, लाल चटनी, कटे हुए खीरे, सेब डालकर अच्छे से मिला लें।
- आप चाहे तो इसमें अपना मनपसंद फल जैसे अनार के दाने और अंगूर भी डाल सकती हैं।
- तैयार है स्वादिष्ट चटपटी Makhane ki chaat।
