Млинці

Історія

Млинці – це традиційна страва в багатьох культурах світу. Вони мають довгу історію та символізують різні святкові події та обряди.

Походження млинців можна прослідкувати до стародавнього часу. Вони з’явилися ще в давньому Єгипті, де виготовляли з подрібненого зерна, яке змішували з водою та пекли на гарячій плиті або камені. Згодом млинці поширилися на багато країн, і в кожній з них вони отримали свої варіації та властивість.

У середньовіччі млинці вже були популярною стравою в Європі. Вони часто згадуються у літературі, зокрема в романі “Мило із Сарагоси” Міґеля де Сервантеса, де вони з’являються у вигляді символу радості і святкування.

Українська кухня також має свою власну історію з млинцями. Вони відомі як “налісники” або “блинчики” і часто вживаються під час різноманітних святкувань та сімейних обідів.

У сучасному світі млинці варяться з різноманітними начинками, такими як сир, ягоди, фрукти, м’ясо або риба, що робить їх улюбленим стравою для багатьох людей навколо світу.

Складники

• 2 яйця
• 300 мл молока
• 150 г пшеничного борошна
• 1 ст. ложка цукру
• 1/2 ч. ложки солі
• 30 г вершкового масла для смаження

Приготування

1. У глибокій мисці розбити яйця, додати цукор та сіль, та ретельно збити вилкою.
2. Поступово додавати молоко, продовжуючи збивати.
3. Поступово вмішувати пшеничне борошно до отримання однорідного тіста без комочків.
4. Розігріти сковороду на середньому вогні та додати вершкове масло.
5. Налити трошки тіста на розігріту сковороду та рівномірно розподілити по дну.
6. Смажити млинці з обох сторін до золотистого кольору.
7. Повторювати процес до закінчення тіста.
8. Подаємо млинці з улюбленим начиненням або зі сметаною та медом.

Традиційні Подачі

Млинці можна подавати як самостійне основне блюдо або з різноманітними начинками, такими як творог, фрукти, мед, сир або сметана.

Калорійність

Калорійність млинців залежить від розміру та використаних інгредієнтів, проте середньо може становити близько 90-120 ккал на один млинець.

Заключення

Млинці – це класична страва, яка завжди знаходить своє місце на столі під час свят або на звичайний сніданок. Насолоджуйтесь цими ніжними та ароматними стравами разом з вашими улюбленими начинками!

Запис МЛИНЦІ спершу з'явиться на MONEY2YOU.