Ingredientes
20 tâmaras sem caroço deixadas de molho em água fervente por aproximadamente 10 minutos (se elas já forem molinhas o tempo é menor)
Preparo
Em um processador / liquidificador, processe as tâmaras até obter uma pasta cremosa e homogênea. Caso queira, ajuste a consistência com água - mas cuidado para não deixar muito aguado!
Notas
Você pode adicionar essência de baunilha, canela, cacau ou qualquer outro toque de sabor que quiser dar ao seu caramelo!
Use o caramelo para rechear doces, colocar em um sorvete caseiro ou pra comer puro mesmo!
Se sobrar guarde em um recipiente fechado na geladeira. Consuma de preferência em 5 dias.
do site: Herbivoraz
