Mermelada de frambuesas

Ingredientes

• 1,1 kg de frambuesas limpias
• 1,4 kg de azúcar

Elaboración

Poner las frambuesas en una cacerola y mantener a fuego muy lento durante 10 minutos, removiendo con frecuencia hasta que las frambuesas se hayan desecho. Cocer durante otros 10 minutos.

Calentar el azúcar en un cuenco en el horno. Mezclar el azúcar con las frambuesas y remover hasta que el azúcar se disuelva. Volver a cocer la mermelada otros 2 minutos más-

Retirar del fuego y espumar. Envasar y tapar la mermelada.