Pomelo, fructul care te satura si te ajuta sa slabesti

Pomelo, acest frate mai mare al grepfrutului, sa-i spunem grefoportocala, dar cu o dulceata aparte, este un fruct cu multiple proprietati miraculoase pentru organism, datorate in special continutului crescut de vitamina C, fibre si potasiu.

Din pacate, insa, nu este indeajuns de cunoscut pe la noi, iar raftul pe care este expus este de multe ori ocolit din lipsa de informatii si, poate, din cauza faptului ca este vazut ca un hibrid nu tocmai sanatos, scrie in csid.ro.

De fapt, pomelo este un fruct exotic cu vechime in istorie, fiind cultivat pentru prima data in China, in jurul anului 100 i.Hr si fiind considerat un adevarat simbol (chinezii cred ca acest fruct ii apara de rele).

Pomelo mai poarta si numele de shaddock, dupa numele capitanului englez de marina Shaddock, care a adus pentru prima data semintele de pomelo in Indiile de Vest, in secolul al XVII-lea.

Pomelo are intre 10-50 de centimetri, insa majoritatea fructelor (lemon pomelo - specia importata la noi) au intre 12-25 cm si 1,5-2 kilograme, culoarea cojii este galben verzuie iar miezul galben, acoperit de un invelis pufos. De regula, il gasiti in supermarket invelit in plasa rosie si tipla si, important, trebuie evitat Fructul prea moale deoarece este un indicator ca este vechi. Orice varietate de pomelo ati alege, coaja trebuie sa fie bine intinsa, fara pete, fructul sa fie tare, iar cand il luati in mana trebuie sa vi se para greu in comparatie cu marimea lui.

Pomelo poate fi pastrat la rece timp de mai multe zile. Gustul miezului este complet diferit de cel al grepfrutului clasic, deci nu va asteptati sa fie un fruct acrisor. Acesta este dulceag-amarui iar consistenta este carnoasa, iar cu un fruct cu siguranta va veti ridica satui de la masa.

Fructul poate fi mancat ca atare sau poate fi adaugat in salate, deserturi sau in preparatele cu peste. In China, in mod traditional, din coaja de pomelo se prepara marmelada sau este folosita la prajituri.