Memasak dengan sous vide machine jadi pilihan terbaik bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan mewah ala restoran ke dapur rumah. Dengan peralatan yang didukung fitur canggih, Anda bisa mendapatkan hasil yang maksimal dalam mengolah daging.
Tak mengherankan bila kini makin banyak mesin sous vide yang dipasarkan oleh merk kenamaan. Berikut ini rekomendasi mesin sous vide terbaik yang bisa Anda pilih.
Breville Joule Sous Vide CS20001
Rekomendasi yang pertama adalah Breville Joule Sous Vide CS20001 yang punya bobot sangat ringan dan ringkas, sehingga tidak memakan banyak tempat. Salah satu keunggulan dari mesin sous vide ini adalah mampu memanaskan air dengan cepat tanpa menimbulkan suara.
Selain itu, Joule mengusung fitur yang inovatif dengan als magnet yang menempel di dasar pot. Sayangnya, peralatan memasak ini tidak dilengkapi dengan layar bawaan untuk mengatur kontrolnya. Sous Vide Joule ini hanya dapat dioperasikan melalui teknologi sekunder seperti tablet dan smartphone.
Anova Culinary Sous Vide Presicion Cooker
Sous vide machine yang berikutnya adalah Anova Culinary Sous Vide. Peralatan memasak dengan fitur kekinian yang mampu dioperasikan melalui smartphone ini diengkapi dengan layar kontrol onboard. Dari segi ukuran, Anova Culinary Sous Vide lebih ringkas dari Joule. Meski begitu, kualitasnya tak perlu diragukan lagi.
Anova Culinary Precision Cooker Pro
Berbeda dari versi sebelumnya, sous vide ini memiliki motor bertenaga tinggi. Anova pro juga dilengkapi dengan layar dan terintegrasi dengan smartphone. Sehingga dapat dikontrol secara manual ataupun melalui aplikasinya.
Menariknya, sous vide ini mampu mencatat pembacaan suhu secara akurat dan konsisten. Selain itu, alat ini mampu memanaskan air dalam waktu yang cukup cepat.
Mengingat banyaknya Mesin Sous Vide yang ada di pasaran, Anda butuh pertimbangan matang dalam memilihnya. Apalagi harga mesin sous vide tidak bisa dibilang murah. Yang paling penting, pilihlah sous vide machine yang sesuai dengan kebutuhan dan budget Anda. Selain itu, pertimbangkan pula merk yang Anda pilih karena hal ini akan menentukan kualitasnya.
