Sudah mengenal alat memasak yang disebut griddle gas? Untuk orang yang berkecimpung di dunia bisnis food and beverage mungkin saja pernah mendengar dan melihat alat yang satu ini. Griddle gas adalah alat pemanggang yang menggunakan gas sebagai bahan bakarnya.

Griddle gas sedikit berbeda dari kompor atau alat panggang umum. Oleh sebab itu, kamu perlu mengenali fitur yang ada pada griddle gas agar tidak salah menggunakannya.

Body dari Stainless Steel

Seluruh body dan rangka dari griddle gas terbuat dari stainless steel sehingga alat ini akan lebih ringan dari tungku panggang pada umumnya. Dengan pemilihan stainless steel juga membuat griddle gas lebih awet dari karat dan keropos.

Model Standing Cabinet

Bentuk griddle gas ini tersusun dari alat panggang plat di bagian atas dan tersedia cabinet di bawahnya. Model seperti ini sangat cocok dan efisien untuk digunakan pada dapur resto yang memerlukan banyak ruang penyimpanan. Tukang masak akan berdiri untuk menggunakan griddle gas ini.

Punya 4 Burner

Bahan bakar utama griddle gas menggunakan gas dan memerlukan pemantik saja untuk menyalakannya. Untuk setiap griddle gas sendiri, memiliki total 4 burner dengan masing-masing pemantik yang berkualitas karena produk import. Pemantik berkualitas ini menjamin griddle gas bisa digunakan terus menerus dalam jangka waktu yang lumayan panjang.

Ketebalan Plat

Plat yang digunakan griddle gas berukuran 1 mm saja. Bahan dari plat sendiri menggunakan cast iron atau besi cor yang memiliki kemampuan tinggi dalam menahan panas. Ukurannya yang tidak tebal dan bahan terbaik yang digunakan menjadi kunci mengapa memanggang dengan griddle gas bisa matang lebih cepat namun tetap merata.

Fitur Adjustable Feet

Kelebihan fitur griddle gas adalah posisi dan ketinggiannya yang bisa diubah sesuai keperluan. Kamu tinggal atur tinggi dan rendahnya sesuai dengan postur tukang masak di resto kamu. Selain itu griddle gas juga efisien untuk dipindah-pindahkan posisinya.

Itulah beberapa fitur yang dimiliki griddle gas yang perlu kamu ketahui supaya makin memaksimalkan penggunaannya. Jika kamu bisa menggunakan dengan maksimal, maka omset resto kamu punya kemungkinan untuk meningkat.