Hade inget vanlig strösocker hemma men ville baka något gott. Så jag slängde ihop ett eget recept till en tigerkaka.

Recept

200 g smält smör

1 dl ljus sirap

3 ägg

5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl mjölk

1 dl chokladpluttar (man kan dela smeten och ta ca 1 dl Smet och blanda med kakao)

1 msk vaniljsocker

Gör så här

Smöra och bröa en avlång form.

Vispa sirapen, smöret och äggen. Tillsätt sedan mjölet, bakpulvret, vaniljsockret. Rör ihop till en tjockare smet. Tillsätt mjölken och vispa ytterligare lite. När detta är klar kan man tillsätta chokladpluttarna och röra ner dem med en slickepott.

(gör man med kakao så tar man ca 1 dl smet i en annan skål och tillsätter 2 msk kakao, rör om och sedan när kakan ska in i ugnen häller man på detta sist och gör mönster med en gaffel)

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme på 175 grader.