Hade inget smör eller kakao hemma så testade ett nytt recept på Kladdkaka detta med Olja istället för smält smör och O’boy istället för kakao.

Recept:

2 dl raps- eller majsolja
4 ägg
5 dl strösocker eller rårörsocker
3 dl vetemjöl
10 msk O’boy
2 msk vaniljsocker
0,5 tsk salt
2 krm bakpulver

Detta är en dubble sats till en form som är 25×35 cm.

Gör så här:

Vispa samman olja, socker och ägg. Rör ner torrvarorna och slå smeten i en smord form på 25×35 cm. Grädda i 180 grader i cirka 30-35 minuter tills kakan är genombakad i kanten men kladdig i mitten.
Låt svalna något och pudra över florsocker. Servera med grädde eller glass.