ca 500 g (2 st rejäla stänger) med rabarber.

1 tsk kanel

4 msk strösocker

frivilligt att ha 1/2 msk potatismjöl

Smuldegen

1 1/2 dl havregryn

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl strösocker

125 g smör

Skala och hacka rabarbern och fördela i en rund form. Strö över kanelen och strösockret och eventuellt potatismjölet.

Blanda ihop havregrynet, mjölet och sockret tillsammans med smöret. Finfördela blandningen över fyllningen i formen och sätt in i mitten av ugnen som blivit varm till 225 grader, grädda i ca 20 minuter.

Servera med vaniljsås.