Estate, frutta, Attenzione Alle Allergie. Molte reazioni allergiche alla frutta sono Dovute Alle Profiline che sono condivise dai pollini degli alberi e delle piante infestanti, oltre che nella frutta. Circa un terzo delle allergie da polline sono dovute alle profiline. Il soggetto allergico alle profiline spesso presenta skin prick test positivi nei confronti degli estratti di graminacee o betulla, ma anche della parietaria, dell'olivo e delle composite. Non tutte le persone allergiche ai pollini hanno necessariamente un'allergia crociata agli alimenti e non tutti gli alimenti danno allergie nella singola persona.Continua a leggere: Estate, frutta, attenzione alle allergie...