Ce Sunt enzimele? Enzimele sunt proteine ce posedă o funcţie înalt specializată şi anume aceea de biocataliză şi se deosebesc de catalizatorii din lumea nevie prin câteva proprietăţi care le definesc. Acestea sunt: – Capacitatea catalitică mare – Specificitatea superioară de reacţie – elimină formarea de produşi secundari – Activităţile catalitice enzimatice sunt reglate prin […]

Articolul Enzimele- definiție, Clasificare, structură, apare prima dată în Punct pe sănătate.