V zadnjem času so keramični noži vedno bolj priljubljeni, ljudje pa so začeli opuščati kuhinjske nože iz jekla in drugih materialov. Imajo namreč veliko večjo vzdržljivost in pri dnevni uporabi več let ne izgubijo ostrine.

Skrivnost keramičnih nožev.

Noži so narejeni iz posebne keramične snovi z imenom cirkonijev oksid in se po trdnosti približajo diamantu, zato se ne obrabijo tako hitro. Prav tako so zaradi drugačne kemijske sestave odporni na kisline, ki se prenašajo s sadja in zelenjave in hkrati ne prenašajo nevarnih kovinskih ionov, ki bi se prenašali na hrano.

Zakaj so boljši?

Za razliko od jeklenih ostanejo vedno čisti zaradi svoje odpornosti, njihovo negovanje pa je povsem preprosto, saj se preprosto obrišejo s kuhinjsko krpo.

Odlikuje jih tudi izjemna ostrina, ki je posledica izdelave teh nožev z diamantnim rezilom, ki do mikroskopske natančnosti izostri površino. Ostrina se zato ohrani do desetkrat dlje.

Keramika je lažji material, kot jeklo, zato so keramični noži dvakrat lažji kot jekleni, delo z njimi pa veliko bolj prijetno.

Brez njih v kuhinji ne gre.

Nekateri jih imajo za revolucionarno spremembo v pripravi hrane, saj so danes nepogrešljiv pripomoček vseh kuharskih mojstrov in slavnih imen, kot sta tudi Jamie Oliver in Gordon Ramsay. Idealni so za pripravo sadja, zelenjave, rib in mesa.

VEČ PODROBNOSTI IN NAROČILO

The post Keramični noži: ali so Res Vredni Denarja ? appeared first on MojLajf.si .