Chia Semena so ena izmed najbolj priljubljenih prehranskih dopolnil in sodijo v kategorijo super živil. Uporabljajo jih vsi, od navadnih smrtnikov do zvezdnikov, o njih pa je vedno več govora. V preteklih nekaj letih so chia semena postala prava senzacija. Njihova priljubljenost je sprva zrasla predvsem med ljudmi, ki so že osveščeni o zdravi prehrani, kasneje pa so jih dodobra spoznali vsi.

Chia semena uporabljamo na milijon načinov

Izvirajo iz puščavske rastline z imenom Salvia hispanica (oljna kadulja) , ki je množično razširjena v Mehiki. Njihova uporaba sega davno nazaj, v čas Majev in Aztekov, ki so jih pogosto uporabljali v prehrani. Semena so takrat bila nepogrešljivo živilo azteških vojakov.

Ta semena pripomorejo k popolnim obrokom, polnim dietnih vlaknin. V primerjavi z ostalimi so semena chia daleč najbogatejša z beljakovinami, kar petino glede na težo. Zraven tega pa imajo še eno pomembno lastnost, to je neverjetna sposobnost absorpcije vode. Ta lastnost pomaga pri vzdrževanju elektrolitov v telesu in pomaga pri obnovi membran celic. Ob stiku vode z semeni nastane gel, ki je odličen način vnašanja proteinov in mineralov v telo.

Razlogov, zakaj je njihova uporaba tako popularna je nešteto, nekateri izmed najpomembnejših pa so:

• Učinkovita pomoč pri izgubi odvečnih kilogramov, saj preprečujejo občutek lakote, zaradi sposobnosti absorbcije.
• Ker absorbirajo vodo,  nas hitreje naredijo sitega. Z uporabo semen se izognemo prekomernemu “nažiranju” in hkrati dobimo dovolj življenjsko pomembnih snovi v telo.
• Vsebujejo kar 5 krat več kalcija kot mleko in 3 krat več železa kot špinača.
• Preprečujejo dehidracijo, saj chia gel dolgo ohrani visok nivo vode v telesu. Zaradi tega jih obožujejo rekreativci, kot tudi vrhunski športniki.
• Zdravniško je potrjeno, da ob rednem uživanju znižajo krvni pritisk.
• So prepričljivo najbogatejši rastlinski izvor Omega 3 maščobnih kislin. Omega 3 nas ščiti pred srčno-žilnimi boleznimi in artritisom.  Za primerjavo,  ta semena vsebujejo večjo količino teh maščob kot losos.
• Diabetiki jih obožujejo, ker upočasnjujejo pretvorbo karbohidratov v sladkorje in posledično uravnavajo krvni sladkor. Prav zaradi tega jih je znanost začela raziskovati in jih priporočati sladkornim bolnikom.
• So zelo lahko prebavljiva, ne tako kot nekatera druga semena. Najboljše pa je, da jih potrebno mleti.

Še eno izmed dejstev, ki prepriča k uporabi semen chia pa je to, da so preprosto okusna. Z njimi si Lahko pripravimo okusne zajtrke s kosmiči in jogurtom, lahko jih dodamo v solate, pripravimo si lahko okusne smoothije.  So izvrsten dodatek k obrokom, ki pripomore k boljšemu počutju in večji telesni vzdržljivosti. Lahko jih uporabljamo b kombinaciji z ostalimi živili, naprimer jagodami acai.

The post Chia semena : učinkovit in Ugoden Prehranski Dodatek appeared first on MojLajf.si .