加拿大野生柳葉魚 – 濕疹也能吃的爆蛋魚 先看時尚高潮的ＹＴ影片： (This post is in Chinese; for the English version, please click o the link below🔗 / 此文為中文版食記評價文，欲看英文版請點以下連結🔗): Canadian ShishamoWillow Leaf Fish – Fish Eggs Safe for Eczema 殘編離開日本的時候，對當地超級好吃、可以不用吐刺、還會在口中爆蛋蛋的柳葉魚一直念念不忘。在當地餐廳用餐，只要點烤魚，就會點到日本柳葉魚。 然而，移居加拿大後，殘編幾乎每次去日本餐廳點「烤魚」時，都理所當然的以為是在日本經常吃的小柳葉魚，結果上桌的卻都是體型大得多、又不會爆蛋的鯖魚。不過，海裡的魚再多，若沒有柳葉魚，我的肚子、心靈都還是空虛的。後來才知道在加拿大柳葉魚比較少見，所以我在加拿大的日式料理店總是點到其他體型大一點的魚。移居台灣後終於解饞了；台灣離日本很近，所以不缺柳葉魚。 濕疹還真是個婊子，殘編好不容易又可以吃到我最喜歡的柳葉魚時，台灣劣質的生活環境讓我得了難搞的濕疹，害我必須戒掉所有有蛋的食材，以避免復發，這不外乎戒掉我最愛的柳葉魚。戒掉柳葉魚約 3 年後，一次的機緣巧合，讓我看到「加拿大柳葉魚」，「這也太巧了吧？同鄉？」我想。於是殘編從來不放過機會的個性，心中的仁兄大喊：『吃！復發就復發，誰怕誰！？』。我心中的聲音告訴我，水質的清潔度應該有差吧，總得試試才知道?! 加拿大水域： 水是加拿大人的至寶。從安大略省和魁北克省雄偉的湖泊，到不列顛哥倫比亞省崎嶇的海岸線，這個國家擁有豐富的水資源為居民帶來了諸多好處。除了豐富的自然資源，加拿大還以繁榮的海鮮產業著稱，加拿大因豐富且優質的水資源而能生產上等的海鮮物，並出口到世界各地，包含我們所在的亞洲各國，而柳葉魚便是其中之一。 加拿大擁有世界上最長的海岸線，綿延超過 202,080 公里，這優勢使其成為漁業和海鮮生產的理想地點。加拿大的海鮮產業以其優質的產品和可持續的捕魚方式而聞名，是該國經濟的主要貢獻者。 近年來，亞洲對海鮮的需求增加，加拿大迅速抓住機會，擴大對這個不斷成長的市場的出口。 2020年，加拿大向亞洲出口了價值超過25億加元的海產品，亞洲成為加拿大海產品出口的最大市場。亞洲對海鮮的高需求為加拿大海鮮生產商創造了新的機會，他們現在能夠進入這個利潤豐厚的市場並為其客戶提供優質產品。 加拿大的海產品行業也以其嚴格的法規和可持續的做法而聞名。加拿大政府實施了嚴格的措施，以確保該國的海產品行業以可持續和環保的方式運營。 隨著亞洲對海鮮的需求持續增長，加拿大海鮮生產商已做好充分準備利用這一機會，透過繼續提供高質量的產品並堅持可持續的做法，海產品行業可以繼續蓬勃發展並為國家經濟做出重大貢獻。此外，透過擴大對亞洲的出口，加拿大海產品行業可以幫助這個市場快速增長和發展。 總之，水是加拿大人寶貴的資源，在該國的經濟和日常生活中起著至關重要的作用。海鮮業是加拿大經濟的主要貢獻者，其優質產品和可持續的做法使其成為全球海鮮市場的領導者。隨著亞洲對海鮮的需求不斷增加，加拿大海鮮生產商已準備好擴大對亞洲市場的出口，進一步鞏固加拿大在全球海鮮行業的地位。 近年來，柳葉魚在日本頗受歡迎，被視為美食。它通常用作小吃或開胃菜，也是製作壽司卷的常用配料。這種魚在加拿大越來越受歡迎，目前在特色海鮮市場和網上都可以買到。 柳葉魚的味道: 加拿大柳葉魚味道細膩，略帶甘甜和鹹味。這些小魚又軟又嫩，魚肉綿密，入口即化。魚的圓柱形使其易於食用，一口一條無需吐刺，因尺寸嬌小，非常適合作為零食或開胃菜。 柳葉魚的營養價值: 加拿大柳葉魚是 omega-3 脂肪酸的極佳來源，對心臟健康和維持健康的大腦功能至關重要。魚還含有豐富的蛋白質和低熱量，使其成為健康和令人滿意的食物選擇。此外，加拿大柳葉魚富含維生素 B12 和D，是鈣和磷的良好來源。 […]