Essa é aquela receita simples e rápida de maionese tradicional com ovos que você pode preparar no liquidificador com poucos ingredientes e que possui um ótimo rendimento! Vamos ao preparo então?
Preparo | Cozimento | Rendimento |
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5 minutos | 0 minutos | 1 xícara |
Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
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171kcal - 12g | 18.61g | 0.32g | 1.04g |
● 1 Ovo Inteiro (gelado) |
● Óleo de girassol ou canola |
● Suco de meio limão |
● Uma pitada de sal |
● Coloque o ovo inteiro, o suco do limão e o sal no copo do liquidificador; |
● Tampe e bata em velocidade alta; |
● Utilizando a abertura central da tampa do liquidificador, derrame um fio de óleo continuamente enquanto bate a mistura; |
● Continue adicionando óleo até a mistura obter a consistência de Maionese; |
● Quanto mais fininho for o fio de óleo, menor será a quantidade usada para obter o ponto da maionese; |
● Agora só falta provar, corrijir o sal a gosto e bom apetite! |
● Essa é a base para fazer outros tipos de maionese gourmet. Use sua imaginação e misture salsinha, cebolinha, mostarda, ketchup, pimenta, páprica defumada, entre outros. Cada um desses temperos lhe trará uma maionese gourmet para acompanhar qualquer prato! |
Categoria | Maionese | Origem | França |
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