Esse bolo mármore é realmente muito fofinho, talvez um dos melhores bolos que já fiz, onde a mistura entre o chocolate e o coco produzem um sabor o qual lembra muito o bombom Prestígio! Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 30 minutos | 45 minutos | 10 fatias |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 416kcal - 100g | 12.00g | 79.00g | 3.40g |
| ● 4 ovos |
| ● 2 xícaras de açúcar |
| ● 1/2 xícara de óleo |
| ● 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha |
| ● 3 xícaras de farinha de trigo |
| ● 1 colher de sopa de fermento em pó químico |
| ● 1 xícara de coco ralado umedecido |
| ● 1/2 xícara de cacau 50% |
| ● 1 1/2 xícara de água |
| ● Óleo e farinha para untar a forma |
| ● 1 caixa de creme de leite (200g) |
| ● 1 barra de chocolate meio amargo (90g) |
| ● 1 Colher de sopa de cacau em pó 50% |
| ● Preaqueça o forno a 200 graus; |
| ● Com o óleo e a farinha, unte uma forma para Bolo com furo no meio e reserve; |
| ● Coloque o coco ralado em uma vasilha e acrescente uma quantidade de água suficiente para umedecê-lo; |
| ● Separe as gemas das claras; |
| ● Na batedeira, bata as claras em neve e reserve; |
| ● Novamente na batedeira bata as gemas e o açúcar até obter um creme claro e homogêneo; |
| ● Acrescente o óleo e a baunilha misturando bem; |
| ● Aos poucos adicione a farinha e a água; |
| ● Com a batedeira em velocidade baixa, junte o fermento misturando bem; |
| ● Acrescente as claras em neve na massa e com uma espátula incorpore os dois; |
| ● Divida a massa em duas partes; |
| ● Em uma das massas misture o coco umedecido e na outra o cacau em pó 50%; |
| ● Na forma untada, alterne uma camada de massa com coco e outra de massa com chocolate até completar; |
| ● Leve ao forno e asse por aproximadamente 45 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo; |
| ● Retire do forno e reserve até esfriar completamente. |
| ● Em banho maria aqueça o creme de leite; |
| ● Desligue o fogo e acrescente o chocolate picado ao creme de leite quente; |
| ● Misture o chocolate até derreter completamente; |
| ● Acrescente o cacau em pó misturando bem; |
| ● Agora sobre o bolo já frio, distribua a cobertura e bom apetite! |
| Categoria | Bolos e Tortas | Origem | Europa |
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