Essa receita de gelatina cremosa de limão é uma sobremesa simples de fazer e muito refrescante sendo bem própria para o verão, além disso, fica realmente muito cremosa porque leva claras em neve e creme de leite na mistura. Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 60 minutos | 20 minutos | 8 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 209kcal por 100g | 25.69g | 27.37g | 7.05g |
● 2 claras
● 4 colheres de sopa de açúcar
● 170 gramas de chocolate branco picado
● 2 caixas de creme de leite
● 1 envelope de Gelatina incolor sem sabor
● 5 colheres de sopa de água
● 1/2 xícara de suco de limão coado
● Raspas da casca de 1 limão
● Na batedeira bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até obter um merengue com picos firmes. Reserve;
● Coloque a gelatina em um recipiente refratário, umedeça com as cinco colheres de água e dissolva de acordo com as instruções da embalagem;
● Aqueça em banho-maria o conteúdo de uma caixa de creme de leite em uma tigela refratária;
● Quando quente, mas sem ferver, adicione o chocolate branco e retire do banho-maria;
● Misture com uma espátula até o chocolate derreter completamente;
● Agora misture o chocolate derretido, o creme de leite restante e o suco de limão ao merengue reservado e bata até incorporar bem;
● Acrescente as raspas de limão e misture com uma espátula;
● Distribua a mistura em taças individuais ou forma própria para gelatina;
● Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora ou até firmar;
● Retire, decore com raspas de limão e sirva a sua gelatina de limão Cremosa. Bom apetite!
Categoria: Doces e Sobremesas, Gelatina
Origem: Europa
