Essa receita de bolo de pêssego é simplesmente deliciosa porque tem também coco queimado e amêndoas, onde todos fazem parte da massa! Se você é um adepto de bolo de pêssego, acredito que vá gostar bastante dessa receita! Vamos ver o preparo então?
Preparo: 20 minutos
Cozimento: 30 minutos
Rendimento: 15 pedaços
Calorias: 207kcal por pedaço
Gorduras totais: 6.70g
● 1 1/2 xícara de pêssegos cortados em cubos
● 1/2 xícara de coco ralado queimado
● 1/2 xícara de amêndoas picadas
● 1 colher de chá de essência de amêndoas
● 1 xícara de açúcar cristal orgânico
● 1 xícara de farinha de trigo integral
● 3/4 de xícara de aveia em flocos
● 1/4 de xícara de óleo vegetal
● 3/4 de xícara de água
● 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
● 1 colher de sobremesa de vinagre de maçã
● Óleo e farinha de trigo para untar
● Unte e enfarinhe uma forma retangular de 30 cm x 20 cm e reserve;
● Preaqueça o forno a 220 graus;
● Em uma tigela coloque o açúcar, a aveia, a farinha, o bicarbonato, o vinagre, o óleo e misture bem;
● Aos poucos coloque a água e misture com uma colher até incorporar todos os ingredientes;
● Acrescente os ingredientes restantes e misture mais uma vez;
● Despeje na forma previamente preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo;
● Retire do forno, desenforme e aguarde esfriar;
● Agora vem a melhor parte da Receita, servir o seu Bolo de pêssego e bom apetite!
