Arroz primavera original, onde os ingredientes principais são: O astro que nesse filme é o arroz e seus coadjuvantes não menos importantes, os legumes e ovos mexidos. É um prato muito colorido e saboroso que dá vontade de comer com os olhos! Vamos ver a receita então?
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 10 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias: 123.5kcal porção de 100g
Gorduras totais: 1.37g
Carboidratos: 19.14g
Proteínas: 6.50g
● 2 xícaras de Arroz branco pronto
● 2 ovos
● 2 colheres de sopa de leite
● 1 cenoura média picada
● 1 pimentão verde pequeno picado
● 1/2 cebola média picada
● 1 xícara de ervilhas congeladas
● 1 xícara de milho verde congelado
● 1 colher de chá de vinagre de maçã
● 1 colher de sopa de óleo vegetal para refogar
● Cebolinha fresca picada a gosto
● Sal a gosto
● Em um recipiente junte os ovos, o leite, tempere com sal e bata ligeiramente;
● Transfira os ovos batidos para uma frigideira antiaderente untada com óleo;
● Leve ao fogo baixo mexendo constantemente (como se estivesse cortando) com 2 rachis ou 2 palitos de madeira tipo para churrasco até iniciar o cozimento;
● Retire do fogo e continue separando a mistura até obter pedaços bem pequenos e reserve;
● Em um wok ou panela untada com óleo, refogue a cebola e a cenoura juntamente com a colher de vinagre até amaciar;
● Adicione o milho, as ervilhas, o pimentão, o sal e refogue mais um pouco misturando bem;
● Acrescente o arroz, os ovos reservados e misture novamente;
● Retire do fogo, decore com cebolinha fresca e sirva o seu Arroz Primavera. Bom apetite!
