Batata frita tipo fast food é uma receita muito parecida com a do McDonald's americano. Feita com batata rosa sob choque térmico, Confira! O resultado é uma batata frita crocante, sequinha e deliciosa.
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 10 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias: 547kcal porção de 100g
Gorduras totais: 37.47g
● 4 batatas tipo rosa também conhecidas como Asterix
● 1/2 litro de óleo de amendoim
● 100 gramas de farinha de trigo
● 1 1/2 litro de água
● Cubos de gelo
● Sal a gosto
● Lave as batatas, descasque e corte em tiras;
● Em uma panela com água fervente coloque as batatas cortadas e aguarde 3 minutos;
● Retire as batatas e coloque-as em uma tigela com água e gelo por mais 3 minutos;
● Após escorra e seque-as bem;
● Após secarem passe-as na farinha de trigo;
● Leve o óleo para esquentar, cuidando para não deixar queimar;
● Utilizando o queimador menor de seu fogão em fogo alto, frite as batatas;
● Quando retirar as fritas você irá notar que estão sequinhas e crocantes como as de Fast Food!
