Marinando el salmón

Comenzando a cocinar el salmón.

Salmón sobre cama de yautía lila y papas hervidas.

Buscando algo diferente con el salmón, me encontré con esta receta. Es sencilla y llena de mucho sabor.

Ingredientes:

1 1/2 libra de salmón
1/3 taza salsa soya
1/3 taza de agua
1/3 taza azúcar negra
1/4 taza aceite vegetal sal y ajo


Instrucciones

- Adobe el salmón con la sal y ajo a gusto

- Mezcle la salsa soya, el azúcar negra, el agua y el aceite en un bowl. Mueva hasta que se mezcle todo y se disuelva el azúcar.

- Coloque los filetes en una bolsa sellable y añada el líquido. Cierre la bolsa asegurandose de que el líquido moja todos los filetes y guarde en la nevera al menos dos horas. (Yo lo dejé de un día para otro)

- Descarte el líquido, caliente el sarten o grill, añada un poco de aceite y cocine por 3 a 4 minutos por lado, o hasta que consiga el termino deseado.