Del 13 al 26 de Febrero se celebra la Semana de Cocina Segoviana 2012, cita organizada por la Agrupación Industrial Hosteleros Segovianos (AIHS), que cumple su veinte aniversario y que se creó para difundir y promocionar el turismo y la gastronomía de Segovia. El programa es interesante y permitirá a los turistas y al público en general, disfrutar con las diferentes actividades que se han preparado, el VII Concurso de Corte de Jamón, el XII Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia, Cocina en Miniatura, el VII Concurso de Tirada de Cerveza, talleres, catas de vinos, degustaciones de productos típicos, etc. A todo esto hay que sumar la abultada oferta de menús de los restaurantes de la ciudad que han sido concebidos exclusivamente para la Semana de Cocina Segoviana 2012.
Evidentemente, en estos menús los productos estrella serán los de Castilla y León, no faltará el lechazo, los Judiones de la Granja, el cochinillo asado, las carrilleras… hay que decir que en todos los menús estará presente algún producto de la marca Tierra de Sabor, marca de garantía que distingue a todos aquellos productos alimentarios de calidad diferenciada que se han producido, elaborado o transformado en Castilla y León.
A continuación os transcribimos el programa de la Semana de Cocina Segoviana 2012, para que podáis planificar un viaje de turismo gastronómico y disfrutar de las excelencias de la tierra de Castilla y León:
A continuación os transcribimos el programa de la Semana de Cocina Segoviana 2012, para que podáis planificar un viaje de turismo gastronómico y disfrutar de las excelencias de la tierra de Castilla y León:
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PROGRAMA XX SEMANA DE COCINA SEGOVIANA
LUNES 13 FEBRERO 20:00 h.
MARTES 14 FEBRERO 10:00 h.
MIERCOLES 15 FEBRERO 15:00 h.
JUEVES 16 FEBRERO 17:00 h.
VIERNES 17 FEBRERO 17:30 h.
LUNES 20 FEBRERO
MARTES 21 FEBRERO 18:00 h.
MIERCOLES 22 FEBRERO 17:00 h.
JUEVES 23 FEBRERO 09:00 h.
DOMINGO 26 FEBRERO 20:30 h.
En total participan 26 establecimientos y son los siguientes: Asador del Señor Conde Castillo de Castilnovo, Duque, El Rancho de la Aldegüela, Hotel Cándido – Pórtico Real, Hotel Condes de Castilla Restaurante-Asador El Hidalgo, Hotel Puerta de Segovia, Hotel-SPA La Casa Mudéjar. El Fogón Sefardi Restaurante, La Cocina de Segovia. Hotel los Arcos, La Codorniz. Mesón Restaurante, La Hostería Ca,Techu, Mesón de Cándido, Mesón Restaurante La Oficina, Parador de Segovia, Posada Real de las Vegas, Restaurante Casa Silvano Maracaibo, Restaurante Casares, Restaurante Di-Vino, Restaurante El Portón de Javier, Restaurante José María. Restaurante La Concepción, Restaurante La Matita, Restaurante La Venta Vieja, Restaurante Narizotas, Restaurante Panorámico La Postal y finalmente Venta Magullo Complejo hostelero.
Merece la pena dar un vistazo a los menús, los precios varían dependiendo del establecimiento, estarán entre 35 y 55 euros por persona. A través de este enlace a la página de Cocina Segoviana, podréis acceder a la lista de restaurantes participantes y conocer todas las propuestas gastronómicas que ofrecerán durante la XX Semana de Cocina Segoviana.
Escrito por VelSid el 17 de enero de 2012 Gastronomia&Cia