Il gin nel giro degli ultimi anni si è trasformato nel Protagonista Indiscusso dei locali che propongono cocktail, e al tempo stesso è stato in grado di conquistare quote di mercato sempre più importanti. Un successo che non è esagerato definire inarrestabile, e che è frutto di molteplici ragioni, che chiamano in causa non solo i consumatori ma anche i produttori e, ovviamente, il marketing. Un aspetto importante da valutare è quello relativo alla generale tendenza del mercato; gli investimenti attuali vengono effettuati unicamente sulla base di analisi precise, in modo che si possano realizzare prodotti in funzione delle indicazioni offerte dal mercato. Lo scopo è, ovviamente, quello di ridurre al minimo il rischio di impresa. Le caratteristiche del gin Rispetto al rum o al whisky, il gin è diverso dal momento che non ha bisogno di essere lasciato a invecchiare: questo vuol dire che si può vendere già dopo due mesi dalla produzione. Dal punto di vista del produttore, è un bel vantaggio, in quanto viene meno il rischio imprenditoriale che scaturisce dal ritrovarsi alle prese con un capitale immobilizzato per lungo tempo. In più, molti produttori puntano su uno storytelling molto attento alla creatività, come dimostra anche la […]

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