Ce sunt căpșunile ?

Căpșunile Sunt un fruct popular, nu numai pentru aromă, ci și pentru beneficiile lor pentru sănătate. Sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți. Căpșunile sunt bogate în fibre și sărace în calorii, ceea ce le face o alegere excelentă pentru pierderea în greutate.

Aceste fructe sunt cultivate pe scara larga, iar gustul lor variaza in functie de soi, de la foarte dulce pana spre mai mult acru.

Beneficiile consumului de capsuni

Nutrienții găsiți în căpșuni pot ajuta la protejarea împotriva cancerului, bolilor de inimă și diabetului. De asemenea, căpșunile pot reduce inflamația și pot îmbunătăți sănătatea oaselor.

Avand indice glicemic mic, capsunii pot fi consumati si de catre persoanele care sufera de diabet.

Un antiinflamator natural, quercetina, ce se regasesti in capsuni, reduce riscul de arteroscleroza .

Căpșunile sunt fructe foarte hrănitoare, pline de antioxidanți, minerale și vitamine. De asemenea, sunt o sursă bună de fibre și au un conținut scăzut de sodiu.

Sa nu uitam faptul ca aceste fructe sunt printre cele mai hidratante alimente, avand o cantitate ridicata de apa si in plus sunt aliatii perfecti pentru mentinerea pielii frumoase si sanatoase.

Căpșuni: calorii si vitamine

Căpșunile sunt fructe cu conținut scăzut de calorii ce pot fi consumate fara probleme. Sunt bogate în vitamina C și fibre, care sunt benefice pentru sistemul digestiv.

100 grame de capsuni proaspete contin: 41 calorii, proteine 0.8 grame, lipide 0.4 grame, carbohidrati 7.5 grame, fibre 2.2 grame, apa 87.4 grame.

Pe langa faptul ca sunt delicioase, capsunile au urmatoarele vitamine: vitamina C, colina, vitamina H (biotina), vitamina B9 (folic), vitamina K (filochinona), vitamina A, vitaminele B1, B2, B5, B6, vitamina E, beta-caroten.

Căpșunile sunt unul dintre cele mai populare fructe din lume. Au fost cultivate de secole și au fost folosite ca aromă pentru înghețată, produse de patiserie, gemuri și jeleuri. Pe lângă gustul lor dulce, căpșunile au și o mulțime de beneficii pentru sănătate. Sunt sărace în calorii și bogate în fibre, ceea ce le face o gustare ideală. Căpșunile conțin și vitamina C, care este importantă pentru menținerea dinților și a oaselor sănătoase.

Rețete cu căpșuni

În această secțiune, vom discuta despre diferite rețete de căpșuni pe care le poți încerca acasă cu ajutorul celor dragi sau al prietenilor tăi.

Căpșunile pot fi consumate crude sau fierte. Pot fi folosite în multe rețete diferite, cum ar fi smoothie-uri, cocktail-uri, salate, deserturi și multe altele!

Gustul lor dulce si aromat te indeamna sa le adaugi in micul tau dejun sau ca si gustare.

1) Smoothie cu căpșuni si banane: Acest smoothie este o modalitate excelentă de a-ți începe ziua sau ca o gustare în timpul zilei. Adauga in blender capsunile spalate si curatate, impreuna cu o banana curatata, un pic de miere sau sirop de agave sau sirop de artar si lapte de migdale sau de cocos, pentru un gust mai aromat. Vei obtine un smoothie delicios, pe placul tuturor. In functie de preferinte, poti adauga un pic de scortisoara si de esenta de vanilie.

2) Limonada cu capsuni si menta: ideala pentru sezonul estival, cand temperaturile urca in termometru si avem nevoie de hidratare. Adauga in blender capsuni proaspete sau congelate, menta, gheata si un pic de sirop de soc, pentru o aroma perfecta. Apoi, adauga sucul de lamaie proaspat stors si vei obtine o limonada cu capsuni si menta delicioasa, numai buna sa te racoresti.

3) Inghetata de capsuni. Pentru aceasta reteta ai nevoie de capsuni si banane congelate. Bananele trebuie sa fie bine coapte, le cureti de coaja si le tai felii, apoi le pui in congelator cateva ore. Dupa cateva ore, intr-un blender puternic, pui bananele si capsunile congelate si un strop de lapte de migdale sau de cocos si le blenduiesti bine catve minute, pana devine totul o pasta cremoasa. Inghetata se serveste ca atare, proaspat facuta, la care se pot adauga diverse toppinguri, in functie de preferinte.

4) Plăcintă cu rubarbă cu căpșuni: Această rețetă este perfectă pentru vară, deoarece rubarba crește cel mai bine în această perioadă a anului!

5) Strawberry Shortcake este un desert american popular care constă dintr-o prăjitură de biscuiți acoperită cu căpșuni și frișcă. Este, de asemenea, desertul de vară prin excelență. Această rețetă de prăjitură cu căpșuni este ușor de făcut și este răsfățul perfect de vară.

6) Dulceata de capsuni