Combinati incorect la masa, cartofii favorizeaza depunerea kilogramelor in plus, dar si ingreunarea digestiei. In general, pentru un stil de viata sanatos, cartofii trebuie consumati fierti, la cuptor, in salate, tocanite, supe sau sub forma de piureuri, fara prea multe uleiuri si prajeala.

Care sunt alimentele cu care NU e bine sa combini cartofii?
carnea grasa;
mezelurile;
carnea tocata;
maioneza;
painea;
pastele;
ceapa prajita;
mezelurile;
orezul;
mamaliga;
quinoa;
bulgurul;
mazarea;
porumbul;
nautul;
lintea;
fasolea uscata.
Asa cum am vazut mai sus, pentru a avea o dieta usoara si echilibrata, carnea si alimentele bogate in amidon nu trebuie combinate cu cartofii.

Asadar, care sunt cele mai potrivite alimente cu care sa combinam cartofii la masa?
legumele verzi de orice fel, mai ales broccoli, sparanghel, fasole verde si verdeturi;
rosiile si sosurile usoare cu rosii;
castravetii;
morcovii;
dovlecelul;
uleiul de masline, in cantitati mici, nepreparat;
iaurtul;
branza slaba;
untul in cantitati mici;
oua;
seminte de pin;
usturoi si ceapa;
avocado;
sfecla rosie.
Cele mai bune mancaruri cu cartofi sunt supele si ciorbele cu legume, tocanitele fara carne, salatele cu multe verdeturi.