FERIA DEL Queso Y EL VINOBaltanás||||||||||-Finales de octubre (28 oct 2023)-||||||||||El éxito del queso depende de cuatro ingredientes básicos la leche, los fermentos lácteos, el cuajo y la sal, un manjar que en Palencia encuentra uno de sus paraísos, en concreto en la localidad de Baltanás se producen las distintas variedades, ya procedan de oveja, de vaca, de cabra o de mezcla. En 2022 se