negocio semi-ausente. Propietarios trabajan un número limitado de horas dedicado sobre todo al control financiero y desarrollo de negocios. 60% de los ingresos proviene de Clientes mayoristas, y el otro 40% es de ventas al por menor en locales. grandes potenciales de crecimiento a través de la adquisición de nuevos cuentas al por mayor. Una muy buena base para la franquicia. 2 administradores (no propietarios) gestionar parte trasera y delantera del establecimiento. El camión de reparto se incluye en la venta. los activos de la empresa principal es su base de clientes establecida, que ya apreciar sus recetas únicas.