Tofu, cunoscut și sub denumirea de brânză de soia, este un aliment bogat în proteine, ce poate fi adăugat în numeroase feluri de mâncare, și sărate și dulci. Mai mult, Tofu este considerat o proteină completă, deoarece are toți cei nouă aminoacizi esențiali. În plus, este sărac în grăsimi, are doar 86 de calorii per 100 de grame și nu conține gluten.

Tofu, cunoscut și sub denumirea de brânză de soia, este un aliment bogat în proteine, ce poate fi adăugat în numeroase feluri de mâncare, și sărate și dulci. Mai mult, tofu este considerat o proteină completă, deoarece are toți cei nouă aminoacizi esențiali. În plus, este sărac în grăsimi, are doar 86 de calorii per 100 de grame și nu conține gluten.

Pentru a te bucura de un tofu delicios, este important să îl gătești corect, deoarece în forma sa naturală tofu nu are gust și nici aromă. De asemenea, este important să scurgi bine tofu înainte de a-l găti, pentru rezultate cât mai bune îl poți lăsa la scurs peste noapte.

Dacă vrei să știi totul despre tofu în ceea ce privește prepararea sa, descoperă în continuare 5 moduri prin care îl poți găti, dar te atenționăm, este posibil să devii dependent de tofu.

Tofu la cuptor

Este foarte ușor să gătești tofu la cuptor, iar această variantă poate înlocui carnea din mâncăruri. Folosește tofu ferm sau extra ferm, taie-l în bucăți mici, condimentează cu sare, piper, usturoi și curry apoi pune tava cu tofu în cuptorul  încălzit la 180 de grade pentru 45 de minute. Bucățile crocante de tofu pot fi adăugate în salate, sandwich-uri, tocane sau ca și garnitură pentru orez fiert, de aceea îl poți găti în cantități mari.

Tofu prăjit sau tofu sote

Atunci când gătești tofu la tigaie, o poți face în două moduri: fie îl prăjești, fie faci un sote. Îți recomandăm ca în prealabil să pregătești o marinadă pentru tofu. Dacă ești un fan al mâncărurilor iuți, combină sos de soia cu sos sriracha și ține tofu în acest amestec pentru 30 de minute. O altă variantă mai simplă este să combini mai multe condimente, de exemplu boia de ardei cu sare și usturoi pudră, cu care să ungi bucățile de tofu înainte de le găti.

Pentru a obține un sote de tofu, gătește-l la foc încet, timp de 15-20 de minute. Dacă alegi să îl prăjești, scufundă bucățile de tofu în ulei încins timp de 4-5 minute pe fiecare parte sau până capătă o culoare aurie.

Tofu scrumble sau omletă din tofu

Dacă ți-e foame și vrei să gătești ceva rapid, îți recomandăm să faci un tofu scrumble. Zdrobește bucățile de tofu într-un bol, adaugă condimente și puțină smântână pentru gătit pentru a lega ingredientele. Opțional poți să incluzi în rețetă legume prefierte și o linguriță de turmeric pentru un plus de culoare. Gătește omleta din tofu timp de 7-8 minute, la foc mediu. La final poți presăra peste omletă puțină ceapă verde tocată sau pătrunjel.

Tofu la Air Fryer

Tot mai multe persoane încep să își gătească mâncarea la air fryer și, din fericire, tofu poate fi gătit cu succes și prin această modalitate. Unge bucățile de tofu cu un amestec de sos de soia, sos sriracha și o lingură de amidon de porumb, lasă-le la marinat pentru 30 de minute, apoi gătește-le la air fryer timp de 15-20 de minute la 190 de grade. Ai grijă să întorci bucățile de tofu după 10 minute, pentru a le găti uniform pe toate părțile.

Tofu la cuptorul cu microunde

O altă modalitate de a găti ușor și rapid: tofu la microunde are o textură gumoasă și este ideală pentru a fi adăugată în tocane sau în tigăi picante. Taie tofu în fâșii de aproximativ 5 centimetri, condimentează-le cu ulei, sare și piper, apoi gătește-le la cuptorul cu microunde timp de 5-6 minute. Atunci când tofu arată deshidratat, înseamnă că este gătit.

Sursa foto: vecteezy.com

The post 5 modalități de a găti tofu first appeared on DayNews24.