Historien om Raclette begynner i Valais-regionen i de sveitsiske Alpene på 1200-tallet, der kvegdrivere og bønder reiste gjennom fjellene med sin besetning på jakt etter beitemarker. Underveis bar de med seg enkle matvarer som brød, ost og poteter. For å tilberede maten sin, lagde de en ild for å varme opp steinene, for deretter å [...]